滇重楼药材及腐烂根茎中氨基酸和元素的测定

摘要

目的:测定比较稀缺名贵中药材滇重楼Paris polyphylla Smith var.yunnansensis(Franch.)Hand.-Mazz.药材、健康根茎及腐烂根茎中氨基酸、元素和脂肪酸含量.方法:用氨基酸自动分析仪、等离子体发射光谱仪(ICP 法)等测定滇重楼药材、健康根茎及腐烂根茎中氨基酸、矿质元素等成分.结果:滇重楼药材、健康根茎及腐烂根茎中氨基酸和元素含量有明显差异.结论:腐烂根茎与药材和健康根茎相比,氨基酸含量都呈下降趋势,脂肪酸含量介于两者之间;腐烂根茎元素含量与药材和健康根茎相比硫、钾和粗纤维含量都有不同程度的下降;腐烂根茎与健康根茎磷含量相同,都为0.11％;钙、铜、锰、灰粉和粗脂肪含量都呈增长趋势;镁、锌、蛋白质和粗纤维与药材相比含量有所增加,与健康根茎相比含量有所下降.