蔬菜怎么吃更能“保持营养”

摘要

蔬菜生吃 适合生吃的蔬菜，可以作为饭前饭后的“零食”和“茶点”，既保持了蔬菜的原汁原味，还能带来健康益处。如西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜，可在洗净后直接食用。时令菜、本地菜往往更新鲜，口感更好，营养价值更高。