'互联网+'背景下'食品微生物学'课程教学改革探究

摘要

分析了传统“食品微生物学”课程教学存在的不足,提出了“互联网+”时代背景下对“食品微生物学”教学内容、教学模式、教学方法及教学评价等方面进行的改革和探索,以期激发学生的学习兴趣、获得良好的教学效果。