一株产纤维素酶嗜盐真菌的筛选、鉴定及其酶学性质研究

摘要

本研究从青海茶卡盐湖来源样品中纯化出一批嗜盐真菌,通过刚果红染色法初步筛选可降解纤维素的菌株,利用DNS测定法进一步筛选,获得一株产纤维素酶能力较强的菌株,命名为F33。通过形态观察和ITS rRNA序列比较分析,初步鉴定该菌株为枝孢属(Cladosporium sp.) (GenBank登录号:ON318389)。使用玉米杆作为碳源进行诱导,收集发酵液对其分泌的纤维素酶进行酶学性质研究,发现菌株F33来源纤维素酶最适反应温度为45℃、最适pH为4.0,盐浓度在0~3.0 mol/L时,保持50%以上的相对活性。此外,Mn2+对该菌株所产的纤维素酶有较强的促进作用,而化学试剂十二烷基硫酸钠(SDS)对其有明显的抑制作用,在标准条件下测得总酶活力达到0.54 ±0.03 U/mL。这些性质说明菌株F33所产纤维素酶系具有嗜酸、耐盐的特性,预示着其在食品、饲料、纺织、造纸业等领域有广阔的应用前景。