美食佳果话樱桃

摘要

cqvip:暮春初夏,樱桃先百果而熟,向人们第一个报到,所以赢得了＂春果第一枝＂的美誉。樱桃营养丰富,味道甘美,味甜汁多,酸甜适中,满口生津。它既含有碳水化合物、蛋白质,又含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每100克高达5.9毫克,在水果中居第一位,比苹果、桔子、梨高出20～30倍。维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4～5倍。樱桃除鲜食外,还可制成罐头、果酱、果酒等。