磨辊磨损特性及降低磨损的方法

摘要

磨辊在加工面粉过程中,表面会产生磨损.从磨辊磨损的形式、磨辊磨损机理等方面进行分析研究,提出了采用高硬磨辊、选择合适的小麦含水率、选择合适的辊间压力等来提高磨辊磨损性能的方法,以实现提高磨粉机磨辊磨损性能的目的.