草鱼鱼腩中热杀索丝菌生长预测模型的建立与验证

摘要

以鱼腩中热杀索丝茵为研究对象,根据恒定温度下的活菌数以及利用Gompertz模型得到的预测值,绘制不同温度下热杀索丝菌的实际和预测生长曲线,可以直观判断曲线重合度较好.预测模型方程判定系数R2均在0.99以上,显著性方差均小于0.0001,结果表明Gompertz模型对不同温度下热杀索丝茵的生长动态拟合良好.利用平方根模型描述温度与最大比生长速率和延滞期的关系,构建了热杀索丝茵的二级模型.通过计算准确因子和偏差因子对一级模型进行验证,计算结果均在1左右,利用F统计量的方法对二级模型进行验证,得到P值小于0.05.结果表明形成的生长预测一级模型和二级模型能够很好的描述0～15℃下热杀索丝菌在鱼腩上的生长情况.