古人饮食谈

摘要

2200多年前，一位谋士这样向君王阐述粮食的重要性：“王者以民人为天，而民人以食为天”。在中国古代，人们把国家称为“社稷”，社是土地神，稷是谷神，在农业社会中，土地和粮食就是国家的象征。