米粉自动配制机中自动烫粉装置的设计与实现

摘要

米粉配制工序主要包括烫粉、添加配料、配菜等。为了提高生产效率，节约劳动力成本，研究米粉自动配制机代替人工配制米粉。本课题主要以米粉配制流程中的自动烫粉装置为研究对象，设计丝杠螺母机构带动粉桶在滑道中往复运动完成接粉、送粉，采用电磁阀控制给排水，微型高压水泵对米粉冲烫，烫粉完成后，粉可直接滑落入碗中，整个运行过程由PLC控制。论文还实现了对水箱加热、保温、实时监测和调控。经反复调试，本装置能完成烫粉的全部动作，达到了预期的效果。