中美酒店与旅游管理本科课程体系的比较研究

摘要

在我国酒店与旅游管理专业人才供需矛盾日益凸显的背景下，课程体系改革仍需进一步研究和探讨。本文将对中美两所高校的酒店与旅游管理专业课程体系进行比较，从课程指导思想、课程结构、专业课程设置和实践教学环节四个方面，探讨我国当前酒店与旅游管理本科课程体系改革的重点。