高职园艺技术专业《园艺产品贮藏加工技术》课程教学改革研究

摘要

结合高职院校园艺技术专业的教学特点，为提高教学质量，培养学生实践能力、创新能力，优化了《园艺产品贮藏加工技术》课程的教学内容，改善了教学方法和手段，并且开放实验室等方面进行了整体的研究和改革实践，取得了明显的成效。实践结果表明，新的教学模式有利于培养学生的创新能力和综合素质，具有可行性。