高职酒店管理专业'订单班'管理研究

摘要

"订单式"人才培养模式因切合酒店、学校和学生三者利益而受到各高职院校的青睐.不少高职院校都建立了酒店管理"订单班".然而,大多数的高职院校在实施订单培养的过程中都遇到了困难,总结厦门东海职业技术学院酒店管理专业的"订单班"管理的经验,深入分析"订单班"管理的各个环节,以期探索更为完善的"订单班"管理模式,为其他职业院校提供借鉴.