味千:卖面的学问

摘要

2007年10月26日,“安永企业家奖”在北京揭晓,味千（中国）控股有限公司行政总裁潘慰女士榜上有名。2007年11月26日,胡润百富机构发布《2007胡润餐饮富豪榜》,潘慰以60亿元的身价,成为中国餐饮业首富。对很多人来说,靠卖拉面卖出60亿身价是多么难以想象的事。在短短的十年时间里,味千拉面如何从无到有,一步一步成长为中国餐饮业的领头羊之一？