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吃点畜禽血

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近几年来国外对畜禽血的开发已很是流行,日本利用猪血加工成香肠、饼干、面包、点心、罐头、饮料美味佳肴、以及营养添加剂等。法国美食家在国际食品节上也倡议要充分利用畜禽血为人类健康服务。他举例说:

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来源
《长寿》 |1994年第9期|P.20-21|共2页
作者
曹克嘉;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
营养添加剂; 食品节; 猪血; 美味佳肴; 抗癌食品; 创伤部位; 鹅血; 血叶琳衍生物; 德国化学家; 使人;

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