冬季养生菜谱

摘要

冬菜臊子鱼 原料 鲜鲤鱼1尾(重约750克),瘦猪肉150克,冬菜75克,酱油10克,盐5克,胡椒面1克,味精2克,姜末20克,葱花30克,蒜末20克,淀粉30克,花生油125克,香油10克,清汤适量。 制法 ①鱼刮鳞去鳃、去内脏,洗净。鱼身两面剞花刀,用料酒、盐、胡椒面码味。冬菜洗净切细末,猪肉也切成细末。②锅内油烧至