RFID温度标签在果蔬冷链运输中的应用

摘要

1 果蔬冷链运输温度监控现状 我国果蔬的生产量、消费量、出口量均位居世界前列,城乡居民的果蔬日均消费量在数万吨以上,但是由于我国冷链物流体系还不够健全,缺乏有效的温度控制措施来保证产品质量,尤其是对果蔬冷链运输过程中的温度监控不到位,导致大量果蔬腐烂变坏,被当成垃圾扔掉,这样的浪费屡见不鲜.据统计,我国每年因物流体系不完善造成的果蔬类产品损耗率在25％-30％之间,而发达国家仅为5％左右,其中美国仅为2％.