采用GC-MS/MS对酿酒原料中农残测量可靠性的探讨

摘要

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》规定了植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的气相色谱-质谱联用测定方法,本实验室对其中10种农药及其代谢物残留量进行测定,为了酿酒原料中农药及其代谢物残留量测定方法在本化验室的适宜性和可靠性,在方法使用前对此方法进行方法验证.从方法的专属性、精密度和回收率几个指标对酿酒原料中农药及其代谢物残留量测定方法进行验证,结果表明此方法适用于酿酒原料中农药及其代谢物残留量的测定.