鱼翅

摘要

鱼翅慧泉鱼翅，条细如丝，晶莹透白，柔嫩滑爽，回味无穷，是我国著名的“海八珍”之冠，属高级滋补珍品。鱼翅是用鲨鱼的鳍经加工制成的一种海味干制品。鲨鱼，又名“沙鱼”、“鲛”，是鳃裂位于侧面的板鳃鱼类的通称。产于太平洋、印度洋及我国沿海，种类繁多，我国约产...