基于地域文化的主题餐饮空间设计研究——以淮南焦岗湖渔家乐餐厅设计为例

摘要

本课题以淮南焦岗湖渔家乐为研究对象 , 结合实际案例 , 对餐饮空间的设计进行研究。基于实地考察 , 结合当地的自然地理、人文属性 , 深度剖析地域文化 , 通过对淮南焦岗湖渔家乐餐饮空间设计原则和设计方法的研究,需要指出的是,在众多类型的餐厅中,具有地域文化特色的餐厅已经成为一种能够满足人们对异域文化特色和风俗的好奇心的消费方式。