食品侵权民事责任归责原则问题研究--基于中美法律比较的角度

摘要

食品安全问题是当前社会中受到广泛关注的热点问题，食品安全事故究其本质是一种较为特殊的侵权行为。我国当前的立法中对食品侵权责任构成要件规定不完善，食品侵权归责原则不清晰，不利于激励消费者维权，从而发挥社会公众在食品安全共治中的作用。修订完善食品安全法，应该首先解决食品侵权民事责任归责原则设置不合理的问题。食品侵权的民事责任属于产品侵权责任，现代意义上的产品责任法源自美国。本文通过研究美国食品侵权赔偿归责原则的发展历程，分析我国食品侵权民事责任存在的问题，完善严格责任原则在食品侵权责任中的适用。