增强紫外线-B处理的红色矮牵牛花瓣中生理生化的变化

摘要

30 d内每5 d测定增强紫外线-B处理的红色矮牵牛花瓣中花色素苷、紫外吸收物、丙二醛和苯丙氨酸裂解酶的含量.结果表明,处理组(T)花瓣中花色素苷和紫外吸收物的含量普遍高于对照组(CK),处理组花色素苷的含量在第20 d达到最高值,紫外吸收物的含量则在第6 d达到最高值,二者在25 d后的变化趋于平缓.结合以上数个指标的测定,认为红色矮牵牛承受增强UV-B处理有一个阈值,大致为1.143 5×106 J·m-2;并且黄酮类化合物中的花色素苷和辅色素的作用重点不同,前者以抗氧化为主,后者以对UV-B的屏蔽作用为主.