首页> 中文期刊>浙江农业科学 >杏采后生理及品质保持技术研究概况

杏采后生理及品质保持技术研究概况

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

@@%分析杏采后呼吸作用、乙烯作用、活性氧代谢、果实软化和内含物浓度等5大生理代谢变化,总结目前杏果实品质保持调控主要技术的研究概况,并对当前杏品质保持调控研究工作中存在的问题及今后的研究重点进行探讨.

著录项

来源
《浙江农业科学》|2012年第5期|725-729|共5页
作者
符勇; 郜海燕; 周拥军; 曹颖;
展开▼
作者单位

浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004;

浙江省农业科学院食品科学研究所,浙江杭州310021;

浙江省农业科学院食品科学研究所,浙江杭州310021;

浙江省农业科学院食品科学研究所,浙江杭州310021;

浙江省农业科学院食品科学研究所,浙江杭州310021;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类杏;
关键词
杏; 采后生理; 品质保持;
入库时间 2023-07-24 23:09:51

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 高氧气调对树上干杏采后生理和贮藏品质的影响 [J] . 张文涛 ,李喜宏 ,王威 . 食品与发酵工业 . 2016,第008期
2. 新疆库买提杏果实采后品质劣变的调控技术研究初报 [J] . 赵晓梅 ,张谦 ,徐麟 . 新疆农业科学 . 2009,第001期
3. 1-MCP对保持采后芒果常温贮藏品质及生理的影响 [J] . 刘荣 ,刘清国 ,雷朝云 . 食品研究与开发 . 2018,第014期
4. 库尔勒香梨采后生理及品质调控综合技术研究进展 [J] . 郁网庆 ,宋烨 ,王达 . 中国果菜 . 2018,第011期
5. 草莓采后生理品质变化及贮藏保鲜技术研究进展 [J] . 杨继涛 ,史继华 . 陕西农业科学 . 1998,第005期
6. 1-MCP对杏果实采后贮藏品质的影响 [C] . 郭香凤 ,梁华 ,赵胜娟 . 中国农业机械学会2006年学术年会 . 2006
7. 冰温贮藏对吊干杏采后贮藏品质及生理影响的研究 [A] . 白国荣 . 2019

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号