弱光对不同品种苋菜叶片抗氧化物质的影响

摘要

以绿叶苋和花红苋为材料,研究了2种苋菜叶片在弱光逆境下部分抗氧化物质的变化.结果表明:弱光胁迫下,2种苋菜叶片总酚含量相近;绿叶苋叶中类黄酮和类胡萝卜素的生成量均大于花红苋,苋菜红素含量明显下降;两者总抗氧化能力均随弱光处理而下降,但花红苋的降幅较绿叶苋小且维持在较高水平,恢复自然光照有利于2种苋菜总抗氧化能力的回升.