宁夏清真食品管理法治化研究

摘要

宁夏是中国唯一的省级回族自治地方,被誉为“中国穆斯林省”.清真食品产业作为宁夏向西开放的重要支柱产业,在国内国际上的影响力不断扩大.经过多年努力,宁夏清真食品监督管理取得了一定成绩,但仍存在“清真食品”内涵界定认知不明确、管理立法不完善、管理执法不力、清真食品的认证认可度相对较低等问题.加强清真食品管理法治化进程,对规范宁夏清真产业的发展,打造宁夏作为中国的清真食品认证、研发设计、生产加工、展示交易和集散中心的品牌,促进宁夏内陆开放型经济试验区建设意义深远.