菲咯嗪光度法测定营养品中微量铁

摘要

研究了菲咯嗪与铁的显色反应,铁（Ⅱ）—菲咯嗪配合物的最大吸收波长为562nm,摩尔吸光系数为2.9×104L·mol-1·cm-1。本方法简便、快速,具有良好的选择性,用于营养品中微量铁的测定,结果准确。