UV-B照射培养对酵母菌生长的影响

赵华; 郭建辉

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UV-B照射培养对酵母菌生长的影响

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研究了不同生长条件下UV-B照射培养对酵母茵生长的影响.研究结果显示在UVB照射培养过程中,酵母细胞核酸含量变化明显;细胞形态发生变化,出现凝集现象,酵母茵生长受到不同程度的影响.在接种量小于1×107/mL时,酵母生长速度明显低于对照实验,较高接种量时生长受UV-B影响较小.使用pH 5的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液配制培养基,则可以降低UV-B照射培养过程中的酵母细胞的死亡率.

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来源
《天津科技大学学报》|2005年第1期|5-8|共4页
作者
赵华; 郭建辉;
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作者单位

天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,300222;

天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,300222;

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正文语种 chi
中图分类酵母制品及综合利用;立克次体;
关键词
酿酒酵母; UV-B照射; 培养条件;

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