富硒乳酸菌对小鼠生长、血液生化指标、肠道菌群和细胞因子的影响

摘要

为研究富硒乳酸菌对小鼠生长、血液生化指标、肠道菌群和细胞因子的影响,选取清洁级昆明小鼠32只,随机分为2组.对照组:饲喂基础日粮,每日提供正常饮水;Se组:饲喂基础日粮,并每日提供12h添加富硒乳酸菌的饮水(活菌数1.0×1011cfu/L,硒含量0.12 mg/L).45d后测量小鼠的生长性能、脏器指数、血液生化指标、肠道菌群和血清细胞因子.结果 表明:Se组与对照组小鼠的心脏、肝脏、脾脏、肺脏和肾脏指数均无显著差异(P＞0.05);Se组与对照组小鼠的采食量、料重比和增重均无显著差异(P＞0.05);Se组与对照组小鼠的总蛋白、白蛋白、球蛋白、肌酐和尿素氮含量均无显著差异(P＞0.05);与对照组相比,Se组小鼠的肠球菌数显著降低(P＜0.05),乳酸杆菌数显著增加(P＜0.05),大肠杆菌数和双歧杆菌数均无显著差异(P＞0.05);Se组与对照组小鼠的IL-2、IL-4、IL-8、IFN-γ水平无显著差异(P＞0.05).综上所述,本试验结果提示:富硒乳酸菌对小鼠的生长、血液生化指标及IL-2、IL-4、IL-8、IFN-γ水平无影响;富硒乳酸菌能够增加小鼠肠道乳酸杆菌数量、降低肠球菌数量.