叶面喷施镁肥对妃子笑荔枝果皮着色及钾钙镁含量的影响

摘要

【目的】探讨叶面喷施镁肥对妃子笑荔枝果皮着色及其钾、钙、镁含量的影响，为制定妃子笑荔枝合理施肥技术措施提供参考依据。【方法】以妃子笑荔枝成年树（16年生）为试材，在生理落果刚结束时叶面喷施镁肥，以喷清水为对照（CK），测定果皮色度角、花色素苷和叶绿素含量、果肉糖含量、果皮钾、钙、镁全量及水溶性含量，并进行相关性分析。【结果】叶面喷施镁肥后可促进果皮花色素苷积累而使荔枝果皮提前着色，可显著提高果皮水溶性钙、全镁和水溶性镁含量（P＜0.05，下同）。喷施镁肥处理和CK的果皮全钾含量与水溶性钙含量、水溶性钾含量与全镁含量、水溶性钾含量与全钙含量、全镁含量与全钙含量的线性偏相关系数均达显著水平；喷施镁肥处理的果皮全钙含量与水溶性钙含量的线性偏相关系数差异显著。在果皮发育着色过程中，喷施镁肥处理和CK的果皮全钙、水溶性钙、全镁和水溶性镁含量与花色素苷含量间的一元指数函数均呈显著正相关；果皮钙含量与镁含量存在相互增益效应。【结论】妃子笑荔枝叶面喷施镁肥可提高果皮钙和镁含量，显著促进果皮花色素苷积累，促进果皮提前着色，克服果皮滞绿现象，可在生产上推广应用。