PPARs调控剂对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肌肉品质和免疫机能的影响

摘要

试验旨在研究日粮中添加过氧化物酶体增殖剂激活受体调控剂CB对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、免疫功能和肌肉品质的影响.结果表明,与对照组相比,添加CB对肉鸡生长性能以及全净膛率、半净膛率、腹脂率和屠宰率的影响差异均不显著(P＞0.05);对心脏、肝脏质量,脾脏指数、法氏囊指数的影响差异也不显著(P＞0.05),但心脏、肝脏质量和法氏囊指数比对照组分别提高了5.80％,3.18％和32.12％;对肉仔鸡肌肉品质的影响差异也不显著(P＞0.05),但肉仔鸡胸肌的a*值提高了45.29％.