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王凤芳; 王杰红;
上海应用技术学院生物与食品工程系;
植物性原料; 冰淇淋; 奶粉; 配方试验; 感官指标; 理化性能; 玉米淀粉;
机译:薪水奶粉奶粉奶粉奶粉奶牛奶粉奶粉奶粉奶粉效果及原料奶香
机译:脱脂奶粉部分替代大豆提取物对冰淇淋结构和品质的影响。
机译:将环境影响评估整合到新产品开发和加工技术选择中:浓缩奶粉替代奶粉
机译:酶在植物性食品原料加工中的潜力
机译:来自锰半三明治综合物中的非石油原料和配体替代的非石油原料和动力学研究的研究进展
机译:儿童牛奶替代品:来自不同哺乳动物特殊配方奶粉和植物性饮料的牛奶的营养成分
机译:乳清蛋白浓缩物和大豆面粉对冰淇淋制成的总和部分替代奶粉对产品质量的影响。
机译:海洋资源开发中鼓励私人投资企业的替代性联邦措施初探
机译:生产冰淇淋的程序包括在混合器中同时结霜和分解冰淇淋原料,向其中供应作为低温介质的氮气和/或二氧化碳
机译:来自植物性物质的压缩颗粒或煤球中的燃料和/或饲料,利用清洁小麦籽粒中的废皮和芒皮形成至少50%(重量)的原料
机译:保留奶粉或奶粉替代品水溶液的程序
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