过程装备与控制工程专业食品装备人才培养探索与实践--以滁州学院为例

摘要

文章介绍了食品学科中过程装备与控制工程专业的现状,并从课程建设、专业社团、产学研及行业学院等方面进行了深入探讨,形成了“工程、科研、育人”相互依托的食品装备人才培养新模式,全方位构建学生基础专业知识,提高学生创新能力、实践能力、研究及解决问题的能力。