南方山地民族养猪的特点与功能分析——以黔东南锦屏县皆阳村为例

摘要

养猪是我国南方山地民族比较普遍的生产方式之一.通过对生活在黔东南锦屏县皆阳村苗族养猪方式的调查,提出受山地环境和资源条件影响,山地民族养猪具有散户圈养、熟食喂养、商品率低等特点.从经济学的角度看,皆阳村民散养生猪缺乏经济效益,但由于养猪具有环境保护、社会交往、农业增产、保障生活等功能,在农村仍然有较大的发展空间.相关部门应该重视山地民族养猪的非经济价值,通过发展农业种植带动生猪养殖的发展.