补充营养液中不同氮钾水平对甜瓜产量和品质的影响

摘要

【目的】研究基质栽培条件下补充营养液中不同氮钾水平对甜瓜产量和品质的影响,为温室甜瓜基质袋培的高效生产提供依据。【方法】以甜瓜品种‘绿翠宝’为试材,以不同氮钾施用量为试验因子,设置4个氮钾水平处理(NK1:氮13mmol/L、钾4mmol/L;NK2:氮15mmol/L、钾6mmol/L;NK3:氮17mmol/L、钾8mmol/L;NK4:氮19mmol/L、钾10mmol/L),开花坐果期按1/2倍营养液施肥,膨果成熟期按1倍营养液施肥,于04-30开始每10d各取样1次,测定甜瓜各项生理指标(株高、茎粗、叶绿素含量和净光合速率)。采用连续流动分析仪测定不同器官(根、茎、叶)氮钾元素含量,同时对甜瓜产量和品质做综合评价。【结果】补充营养液中不同氮钾水平对甜瓜植株生长发育影响明显,甜瓜植株株高、茎粗和叶绿素含量随氮钾用量增加表现出上升趋势,超过一定范围后下降。NK3处理净光合速率分别比NK1、NK2和NK4处理高22.5%,14.2%和5.0%。植株各器官氮钾吸收量表现为叶>茎>根,各处理氮钾吸收量表现为NK3>NK4>NK2>NK1。补充营养液中氮钾水平过高或过低均使甜瓜产量下降,NK3处理产量最高,为28.09t/hm^2,分别比NK1、NK2和NK4处理高19.4%,16.5%和7.4%。甜瓜果实中可溶性糖含量随氮钾水平升高而增加,可溶性固形物、可溶性蛋白和维生素C含量均呈现先增加后减少趋势,且均以NK3处理最高。【结论】综合考虑产量、品质等因素,补充营养液NK3处理(氮17mmol/L,钾8mmol/L)甜瓜的生长效果最好,可作为最优的营养液氮钾施肥方案。