东北农业大学重点推介项目可食性大豆蛋白包装薄膜制备技术

摘要

项目简介：随着人们“低碳理念、环保意识”的逐渐增强，被称为“白色污染”的聚乙烯塑料薄膜逐渐受到挑战，食品包装材料涉足低碳领域将是一个必然趋势。大豆蛋白质具有良好的成膜特性及广阔的应用前景。