大豆黄酮对肉鸡血液胰岛素、胰高血糖素和肝脏苹果酸脱氢酶的影响

摘要

试验选用21日龄艾维菌商品代肉鸡48只,随机分成2组,分别为基础日粮组和添加大豆黄酮(daidzein Da)组,饲喂5周.结果表明,外周血液中的胰岛素对照组与Da组分别为3.94±0.20,4.30±1.28 μIU@mL-1,比对照 组增加8.30%;胰高血糖素分别为319.90±32.72,473.13±77.08pg@mL-1,比对照组增加了37.37%(P＜0.01);肝中的苹果酸脱氢酶(MDH)分别为331.14士17.99,308.12±79.90 U@mg～.试验结果提示Da具有调控肉鸡脂肪代谢作用.