经济与文化互动视角下的京族饮食文化

摘要

京族是一个以海洋经济活动为特色的少数民族,由于历史的渊源,其饮食明显地体现出越南越人(京族)稻作文明的烙印.通过对居住在中国北部湾畔的京族这一海洋民族饮食的考察,发现京族饮食既具有汉族等农业民族饮食文化的共性,又不乏鲜明的民族性和独特的地域性.其饮食受地缘和经济发展的影响,是经济与文化互动作用下的产物.