脂肪:营养的变迁——专访印度尼西亚安达拉斯大学诺英荔教授

摘要

【专家简介】谐英荔（Nur Indrawaty LIPOETO）女，印度尼西亚人。印度尼西亚安达拉斯大学医学院营养学教授，著名印尼饮食文化学者，长期专注于食品科学、营养学和农学研究。