基于顾客价值的饭店企业组织能力提升研究

摘要

本文在综述国内外关于顾客价值的理论研究成果基础上,界定了饭店企业顾客价值的内涵,根据饭店企业顾客价值的构成模型,从属性、行为、成本三个方面阐述了饭店企业顾客价值的驱动因素.本文还分析了影响饭店企业组织能力的饭店组织要素,并探讨了饭店顾客价值与其组织能力的关系.针对饭店企业顾客价值创造中的障碍,饭店企业应当从员工管理、价值创新、流程设计、组织文化等方面注重组织能力的提升,从而发挥组织要素的价值创造作用.