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微生物多不饱和脂肪酸的研究进展

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摘要

介绍了多不饱和脂肪酸(PUFAs)的微生物来源在微生物体内的代谢途径、分子生物学研究进展以及微生物的发酵生产状况.重点论述了微生物PUFAs的最新分子生物学研究进展.

著录项

来源
《微生物学杂志》|2006年第1期|101-105|共5页
作者
张鹏; 杨培林; 戴美学;
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作者单位

山东师范大学,生命科学学院,山东,济南,250014;

山东师范大学,生命科学学院,山东,济南,250014;

山东师范大学,生命科学学院,山东,济南,250014;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类微生物生物化学;
关键词
多不饱和脂肪酸; 微生物; 聚酮合酶; 脱饱和酶; 发酵;
入库时间 2022-08-18 09:23:49

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