不同提取方法对油茶果壳多糖含量的影响

摘要

[目的]比较不同提取方法提取的油茶果壳多糖含量的差异.[方法]采用水提醇沉法、醇水提取法、超声-乙醇提取法提取油茶果壳多糖,以苯酚-硫酸法结合紫外-可见分光光度法测定其含量.[结果]超声-乙醇提取法的提取率最高,油茶果壳多糖质量分数为5.425％;水提醇沉法的提取率最低,油茶果壳多糖质量分数为2.137％.[结论]不同提取方法提取的油茶果壳多糖含量差异较大.超声-乙醇提取法提取效果更好.