一种商用固定化诺维信脂肪酶435的活性表征

摘要

利用分光光度法以对硝基月桂酸酯为底物溶液对诺维信脂肪酶435进行活性表征.结果 表明:诺维信脂肪酶435作用的最适温度为40～60℃,最适pH为8.00～11.00,Ba2+、K+,Tween-20,EDTA和PMSF都可以适当提高酶的活性,而去污剂Triton X-100以及Cu2+、Ca2+、Zn2+则会使酶活性有不同程度的降低.另外反复使用10次后诺维信脂肪酶的活性仍然在80％左右.该研究可以为该酶的在生物柴油制备等应用提供一定的数据参考.