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杨妍; 尹自友; 蒋伟; 包丽仙; 梁淑敏; 霍超; 李先平;
云南省农业科学院经济作物研究所 昆明 650205;
薯条; 美国引进; 漂烫预油炸法; 直接油炸法; 感官品质;
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机译:炸薯条改善了鸡肉的风味和食用品质炸薯条改善了鸡肉的风味和食用品质
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