超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中苏丹红的残留量

摘要

目的 建立禽蛋中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ染料残留的液相色谱-串联质谱的检测方法.方法 禽蛋样品中的苏丹红经溶解、冷冻离心及过滤提取纯化,经ZorbaxSB-C18(2.1 mm×50 mm,3.5 μm)色谱柱,以乙腈和0.2％的甲酸水溶液为流动相进行等度洗脱,温度为35℃,流速为0.2 mL/min,外标法定量.结果 在1～50μg/kg的浓度范围内,线性关系良好(r＞0.99),样品中的检出限0.5 μg/kg,分析时间仅为5 min,加标回收率为69.5％～108.2％,相对标准偏差为1.6％～17.5％.结论 该方法准确、快速、灵敏度高,适用于禽蛋中苏丹红染料的测定.