2018年深圳市售蔬菜和鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的检测分析

摘要

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜和鸡蛋中氟虫腈及其代谢物(氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜),并对深圳市售的蔬菜和鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留状况进行抽样检测.方法 采用QuEChERS前处理方法,以C18色谱柱为分离柱,以乙腈和10 mmol甲酸+6 mmol甲酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,用超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry/mass spectrometry,UPLC-MS/MS),电喷雾电离(electrospray ionization,ESI),多反应监测(multiple reactionmonitoring,MRM)模式检测,外标法同时定量测定氟虫腈及其代谢物.结果 方法的线性范围为0.1～2.0 μg/L,线性相关系数均大于0.9994,检出限0.0005 mg/kg,定量限0.001 mg/kg;蔬菜中3个水平的平均加标回收率88.0％～101.2％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)均小于8.5％;鸡蛋中3个水平的平均加标回收率86.1％～104.8％,相对标准偏差(RSD)均小于9.2％.结论 该方法 具有操作简单、干扰少、快速、准确可靠等特点,可适用于蔬菜鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的检测.