市售18种食品中克伦特罗快速检测产品的测试评价与分析

摘要

目的 筛选出可用于监管的克伦特罗快速检测产品.方法 以猪肉为基质,采用基质加标的方式制备盲样,使用18个厂家的克伦特罗快速检测产品进行测试,以测试结果的检出限、灵敏度、特异性、假阴性率、假阳性率为性能指标,同时考察方法的实效性,前处理的便捷性进行综合评价.结果 本次评价的18种产品中,有3种产品的各项性能指标能够符合性能指标技术规范要求.结论 综合考虑产品性能指标符合情况和适用性等方面,3种快速检测产品可满足食品快检监管需要,其他产品需进一步改进技术及规范应用.