大菱鲆消化酶的活力

摘要

以1龄大菱鲆(Scophalmus maximus)为研究材料,研究养殖水温下大菱鲆消化酶的分布及不同温度和不同pH条件下胃、幽门盲囊、前肠、中肠、后肠中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性.确定饵料中主要营养成分的消化部位和主要消化酶的性质.结果表明,各部位蛋白酶活性的最适温度和pH依次为40 ℃,2.0;40 ℃,8.0;60 ℃,8.0;40 ℃,8.5;60 ℃,8.0.18 ℃养殖水温下,在适宜的pH范围内,各部位蛋白酶活力从高到低依次为幽门盲囊、胃、前肠、中肠、后肠;淀粉酶活性的最适温度和pH依次为40 ℃,6.5;40 ℃,8.0;40 ℃,7.5;50 ℃,7.0;40 ℃,8.0;淀粉酶活力从高到低依次为幽门盲囊、前肠、中肠、后肠、胃;脂肪酶活性的最适温度和pH依次为40 ℃,7.5;40 ℃,6.5;40 ℃,7.0;40 ℃,7.5;40 ℃,7.5;脂肪酶活力从高到低依次为前肠、中肠、幽门盲囊、后肠、胃.