大口黑鲈幼鱼饲料中白鱼粉与两种豆粕的适宜配比

摘要

用8种等氮、等能和等脂的饲料,以实验鱼的生长、体组成、饲料效率、非特异性免疫和血液学参数作指标,评定大口黑鲈幼鱼饲料中去皮豆粕和酶解豆粕分别替代白鱼粉的可行性和适宜配比.在4水平的去皮豆粕饲料(D1 ～ D4)和酶解豆粕饲料(El ～ E4)中,白鱼粉和两种豆粕的配比均分别为45∶5、40∶12、35∶18和30∶25.用上述8种饲料饲喂初始体质量(5.32±0.05)g的大口黑鲈,每饲料设3个重复,每重复35尾鱼.采用表观饱食投喂,每天饲喂2次(8:00和16:00).结果显示,各组之间实验鱼的成活率和特定生长率无显著性差异.但当去皮豆粕和酶解豆粕在饲料中的含量分别高于5％和12％时,饲料效率和蛋白质效率显著降低.随着饲料中白鱼粉含量从45％降低至30％,饲料的蛋白质和脂肪消化率显著升高；同时,全鱼、肌肉和内脏的蛋白质和水分含量均呈显著降低,但脂肪含量却显著升高；肝体比和肝糖含量显著降低；实验鱼的血清溶菌酶活性和血清蛋白质含量显著降低,但血清补体活性无显著差异；红细胞压积和血红蛋白含量均显著降低,但红细胞数差异不显著.实验表明,大口黑鲈幼鱼饲料中白鱼粉与去皮豆粕的合适配比为45％和5％,而白鱼粉与酶解豆粕的合适配比为40％和12％；豆粕经酶处理后能去除其中的部分抗营养因子,可替代饲料中11％的白鱼粉.