谷胱甘肽双功能合成酶固定化研究

摘要

对谷胱甘肽双功能合成酶(GshF)固定化载体进行了筛选,最终选择氧化石墨烯(GO)作为GshF的固定化载体,并对其固定化条件和固定化酶学性质进行了探讨.结果表明,固定化体系最优pH为8.0,温度为4℃,固定化时间为30 min,此时最大加载率达到90％,酶活回收率为45％.固定化体系中温度和p H的适用范围都得到了进一步提高.另外,对固定化酶的贮存稳定性和循环利用性进行了研究,结果表明在常温条件下贮存时,游离酶在第3天就几乎完全失活,而固定化酶仍保留约63％ 的酶活力.在重复循环利用6次后,固定化酶的酶活力仍保持在80％左右.