盐度对长江刀鲚幼鱼非特异性免疫酶和消化酶活力的影响

摘要

以人工繁育的长江刀鲚Coilia nasus幼鱼（体质量为2.12 g±0.88 g）为对象,研究了盐度对其肝脏非特异性免疫酶和胃、肠、盲囊消化酶活力的影响。试验设6个盐度（3、6、9、12、15、18）处理组,每组设3个平行,每个平行放养50尾鱼,试验共进行55 d。结果表明：盐度为15时,长江刀鲚幼鱼肝脏酸性磷酸酶（ACP）和碱性磷酸酶（AKP）活力均处于最低值,分别为104.77、60.72 U/g,盐度为18时,肝脏ACP活力显著高于其他盐度组（P〈0.05）;超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活力随盐度变化的趋势相同,与谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活力变化趋势相反,盐度对肝脏CAT活力无显著性影响（P〉0.05）;相同盐度下,肠淀粉酶（AMS）、脂肪酶（LPS）、蛋白酶（胃蛋白酶PPS、胰蛋白酶TPS）活力比胃和盲囊高,胃LPS活力明显低于盲囊和肠;盐度为9时盲囊LPS活力以及盐度为15时肠TPS活力出现最大值;相同盐度下,不同消化组织AMS活力总体上为肠〉盲囊〉胃,盐度为12时,各消化组织AMS活力处于较低水平,盐度为15时,各消化组织AMS活力整体处于相对较高水平。根据盐度对不同组织不同酶活力的影响规律,得出适宜长江刀鲚生存的盐度为12~15。