2021年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知

摘要

动物源食品及其加工业是我国基础产业,在国民经济的生产中有着重要地位,对促进畜禽生产养殖、发展农村经济、繁荣稳定城乡市场、满足人民生活需要、保证经济建设与改革的顺利进行发挥着重要作用。随着经济的进一步发展、人民生活水平的提高以及购买力的增强,我国动物源食品的生产和消费总量实现持续增长,目前我国已成为世界上动物源食品生产第一大国,也是消费总量最多的国家。因此,对动物源食品科学和人类健康的深入研究、对动物源食品加工业全产业链的建设在我国将具有更重要的意义。